想以超低價品嘗冬季僅有的絕品美食「河豚」?帶你去人聲鼎沸的市場裡!

日本有所謂冬天才吃得到的高級魚類「河豚」,ㄧ般大家都是前往高級料亭品嘗河豚,這次帶大家去河豚的聖地──下關的「唐戶市場」,讓你用超實惠的價格品河豚! 這麼大一座市場,河豚不用說,其他還有相當多只有冬天才能嘗到的新鮮魚貝類,讓你一次嘗鮮!

「下關」在哪裡?

山口縣的下關是日本西部有名的港町,由於受大海圍繞之利,能享受到各種新鮮的漁穫。

從福岡機場搭一趟電車往福岡縣的天神車站,從那裏轉搭直達下關車站的巴士。這樣的話從機場到下關車站約需時兩小時左右。如果不嫌多轉幾趟車,從博多車站換搭新幹線的話不用40分鐘就到囉!

需專業調理師執照的高級魚

河豚是從日本近海海域捕撈的高級魚類。看上去圓滾滾可愛的外表,實際上有著致命劇毒,在日本若要料理河豚,須是持有專業河豚調理師執照者才行。

由於夏季河豚繁殖季節,其毒性更為猛烈,危險性也更高,所以只有每年11月下旬大2月下旬這段短短的冬季期間有提供河豚料理。

到經濟實惠的「唐門市場」品河豚!

河豚以是「僅能在高級餐廳吃到的料理」聞名,若想以實惠的價格品嘗到河豚,建議你可以到下關的魚市場──「唐戶市場」去。

這裡不僅是河豚,還有各種剛從海裡撈上岸的新鮮漁獲,夠可以讓你以非常經濟的價格品嘗,不僅各路業者,在觀光客間也廣受歡迎呢。

現地品嘗河豚原始美味

市場裡有持河豚調理執照的料理職人在,因此可以在這裡買到新鮮的河豚刺身。而且這裡的價格當然沒有高級料亭的高,卻能品嘗到同等級的高級料理!

第一次品嘗河豚的人,請一定要來嘗嘗河豚的刺身!

「炸河豚」同樣美味十足!

想品嘗河豚美味可不只有刺身,「炸河豚」也相當美味。酥酥脆脆的麵衣,鬆軟的河豚肉,那口感根本無法言傳!

市場裡也有熟食(お惣菜)店,若吃刺身覺得不夠的人,就來一份炸河豚試試吧!

寒冬裡暖鮮的「河豚湯」

將河豚作為味噌湯的料作成的「河豚湯」,可以嘗到河豚熬在湯裡的鮮甜!

寒冷的冬天來一碗暖呼呼的河豚湯,哇~頂級享受!

「河豚鰭」與日本酒溫出的風味

將河豚的鰭乾燥後浸泡在溫好的日本酒裡,便作成了能品到魚鰭裡滲出風味豐厚的酒。

愛酒人不妨試試這一味。

河豚以外各色新鮮魚類與壽司交會

在唐戶市場裡,還有用其他近海捕撈的新鮮魚類作材料,超受歡迎的壽司。在這裡可以一貫一貫挑選喜歡的口味,哪個看上去都那麼好吃,實在很困擾啊⋯⋯

也可以當伴手禮打包一份走,不過得小心別買太多啦!

大片海景相伴,悠品海之幸

在市場採購完畢,就可以帶著大量戰利品到戶外平台去享用啦。

面著大片海洋,眺著對面橫臥的九州,讓心情一起開闊,帶著這副好心情品嘗來自大海的恩賜吧!

到冬之下關,品嘗冬季限定的海味!

想品嘗河豚料理只有11月下旬到2月下旬這段期間來才有。而且唐戶市場不僅平日,就連六日也是早上五點就開門了,鎖定一早觀光客較少的時段去,可以避開人潮哦。

現在就來讓DeNA TRAVEL為你精打細算機票錢,到下關盡情品嘗海味去囉!




 

喜歡這些文章嗎?請按讚!

瀏覽最新消息