卡哇伊.歐伊系無限大!來淺草吃「糰子」!

在日本有一種名為「糰子」的和菓子。從古至今,糰子也一直都是日本人心中的庶民小點心。然而,只有在日本才吃得到的「糰子」,到底是何方神聖呢?要如何吃才對呢?今天就為你糰子大解密!關於糰子的大小事,我們就去淺草邊吃邊了解吧!

糰子是⋯⋯?

所謂「糰子」,是用穀物的粉(以糯米粉居多)加水揉成麵團,搓成圓形後再煮或蒸熟,就完成一顆顆圓滾滾的糰子啦!軟而富有彈性的口感就像是麻糬般QQQ~彈彈彈~!一串一串的丸子更是可愛的不要不要!在日本,糰子更是祭典或各種活動中不可或缺的一項傳統美食。有糰子的加持下,可以讓日式氛圍更加UP呢!

魅力無法擋的糰子們!

糰子其實是沒有什麼味道的,只帶有一點食材本身的甜味,而糰子的魅力就在於醬汁的種類豐富,使用的醬汁不同,也會讓糰子們跟著大變身呢!像是大豆製成的「黃豆粉」和紅豆燉煮出的甜滋滋「紅豆泥」⋯⋯等等配料和糰子搭配在一起,都是天生一對的絕配組合。所以說,糰子與配料的搭配千變萬化,魅力也跟著成正比地無限大!

糰子主要的調味有分為⋯⋯

糰子主要的口味可大分為兩種。一種是像甜點一樣的甜糰子,另一種則是可以當成小菜跟飯一起吃的鹹糰子。

當甜點最適合的「甜滋滋系糰子」

甜味糰子其實也就是最基本的糰子口味,而其中最廣受人知的甜味糰子就是「御手洗糰子(みたらし)」。淋在御手洗糰子上的醬,是用醬油與砂糖混合後熬煮出的醬汁,讓你在感受到醬油的鹹味及香氣的同時,又能吃到砂糖的甜味,甜而不膩又不死鹹的醬汁為御手洗糰子的一大特色。

除了御手洗糰子之外,另外還有像是黃豆粉糰子與紅豆糰子⋯⋯等甜滋滋糰子在等著你喔!

不愛甜的你,那就選擇「鹹味糰子」吧!

不屬於甜派的你,那就選擇鹹味糰子吧!鹹味糰子有像是沾上醬油後下去烤的,也有像是捲上海苔的「磯部燒糰子」。對甜糰子已經膩了的你,那就選擇磯部燒轉換一下口味吧!一口咬下,海苔與醬油的香味在嘴中散開來,絕妙感彷彿就像是與糰子一起手牽手進入肚子裡跳舞了呢!(歐依系~)

除了磯部燒之外,日本還有一種叫做「雜煮」的湯料理也都會放入糰子一起煮。糰子簡直可說是萬能食材阿!什麼都搭,什麼都不奇怪!

根據材料的不同,製作出各種不同的多樣糰子

糰子是一種很神奇的食物,根據使用「麵粉」的不同做出來的味道也會完全不一樣。像是加入艾草⋯⋯等食材與穀物粉混合,即可做出獨特的口味,這也是糰子有趣的地方呢!

來日本各地品嚐各式不同的糰子君們吧!

在日本全國各地,都有各式各樣以當地食材下去製作的獨特風味糰子。不只有一般看到的串糰子,還有像是包著紅豆的糰子、味噌調味的糰子⋯⋯等等,下次不妨讓吃得到當地特色的糰子,為你帶來旅遊的新樂趣吧!

來淺草的話,就可以吃到各種的糰子囉!

淺草一帶神社寺院林立,每當祭點或活動時,都必須準備糰子來供奉神明,以此為緣由,使得製作糰子的文化,在淺草根深蒂固,也因此淺草有很多歷史悠久的糰子店。無論是當地才吃得到的特殊口味,還是淺草限定的口味,在這裡都通通有喔!

如果想好好品嚐糰子的美味的話,來淺草走一遭就沒錯了!

說到淺草的糰子,那你一定不能錯過「楓」!

從淺草車站徒步5分鐘就會看到和菓子專門店──「楓」囉!「楓」不只有賣糰子,還有賣其他像是「日式饅頭」和「麻糬」等等的和菓子。但這裡最有魅力的還是它的糰子!糰子口味多樣,從甜到鹹一次滿足你的願望!

最近,楓也受到日本電視台的報導介紹,使的他的名氣更旺,更加鞏固了他在淺草的糰子一哥之位!

到「淺草kibidangoaduma」買個糰子,邊走邊吃遊淺草

位在仲見世通的「淺草kibidangoazuma(浅草きびだんごあずま)」,大約從淺草車站徒步3分鐘的路程就會到達囉。來到這裡絕對不能錯過店內的人氣商品「黍糰子(きびだご)」!

黍糰子是使用一種叫做黍粉的穀物粉製作而成的糰子。黍糰子的特徵就是比一般的糰子,更有彈性更加Q,而且還吃得到食材原本的甜味呢!而淺草kibidangoazuma的黍糰子裹上了大量的甜黃豆粉為此店的名產。小巧適中的大小,最適合邊走邊吃了。來淺草就先點一份糰子,再開始淺草之旅吧!

立刻出發糰子聚集地──淺草GO!從「東京車站」搭乘電車於「淺草車站」下車,大約20分鐘的車程。

走囉!去淺草吃糰子囉!

和菓子中佔有一席之地的糰子,口味豐富多樣想膩也很難!如此外表可愛,內在也好吃的糰子在淺草可說是到處都是它的蹤影啊!當然,除了今天介紹的店以外,還有很多很棒的糰子店在淺草等著你來發掘!想吃糰子就來淺草吧!(筆記下來了嗎?筆記下來就可以出發囉!)




 

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