台場「拉麵國技館 舞」讓你吃遍札幌、金澤、博多等地的流淚拉麵!

拉麵是日本國民美食,不僅受到日本人喜愛,就連外國遊客也不會錯過品嘗美味拉麵的機會!你可以在世界各地看到日本拉麵分店的身影,由此可見其高人氣!而且拉麵不僅有多種湯底及配料,如果出自不同師傅也會讓拉麵的味道大幅相異,令人可以感受到不同口感的魅力!現在就讓我們為你介紹,台場集結6間知名拉麵店的「拉麵國技館 舞」吧!

究極的美味拉麵

拉麵起源於中國,在1900年代時,中國人在日本中華街販售切麵,並配上簡單湯底及配料,而造成拉麵風潮,爾後傳到日本各地,開始發展出不同風味的拉麵。當時的拉麵文化更盛行到推出數本專門介紹拉麵的雜誌,據說現今日本拉麵店更多達3萬5千間之多,是不是相當驚人呢?也由於每一間拉麵師傅做出的拉麵都有獨特的味道,令人怎麼都吃不膩!

吃貨的天堂「拉麵國技館 舞」

位於台場複合式商場「AQUA CiTY台場」5樓的「拉麵國技館 舞(ラーメン国技館 舞)」,聚集著最頂尖的6間拉麵店,其超高的人氣,讓各大媒體都爭相報導呢!每一間不僅提供當店招牌的餐點,更販售台場限定口味,令人通通都好想嘗鮮看看!現在就跟著我們來瞧瞧,它們的魅力之處吧!

決定好餐點後,就購買自動販售機的食券吧!

這裡的點餐方式都須先利用食券販售機購買,將食券交給服務人員後,就能依指示入坐囉!你瞧,食券販售機上玲瑯滿目的餐點,是不是令人眼花撩亂,不知道該選哪一道呢?

紐約及紐澤西州都有分店的「SETAGE屋」

SETAGE屋的招牌餐點「醬油拉麵」

紅到紐約及紐澤西州的「SETAGE屋(せたが屋)」,甚至還成功在當地開立分店,而當店招牌是正宗醬油拉麵!由於它湯底使用新鮮的魚來提味,讓你喝到的每一口都能感受到濃厚的魚貝甘甜!不僅如此,其幾乎入口即化的叉燒片奢華使用豬頰肉,據說每隻豬身上最多也只能獲取10片,非常稀少珍貴!當你將叉燒與麵條同時放入口中時,就能體會軟中帶嚼勁的好滋味喔!

台場限定「鯛鹽拉麵」

鯛鹽拉麵是一天限量30碗的夢幻拉麵,只有在台場的「拉麵國技館 舞」才能享用到!當精選的鹽與鯛魚的魚介味完美融合,便譜出令人陶醉的美味!它的叉燒不僅使用低溫橄欖油精心烹煮,就連湯頭也呈現清澈透明感,其暗藏的深度口感,只有親自品嘗過的人才懂它的箇中滋味!

熬出濃郁湯汁的「札幌MISONO」

日本傳統「味噌拉麵」

味噌是豆、鹽及麥等食材發酵後所製成的食品,不僅是日本國民美食,也非常養生!由於其製作過程中事先將味噌煮過,叉燒片也經過仔細地煙燻調理,不僅香氣逼人,就連口感也是一絕!試圖征服每一位顧客的味蕾!不管你是不是味噌迷,只要你品嘗過,就一定會念念不忘日本味噌的美好滋味喔!

台場限定「炙燒豬頸叉燒拉麵」

這一款限定拉麵的主角竟然不是拉麵及湯頭,而是配料的銷魂豬頸叉燒!豬頸是指豬的臉頰到脖子的部位,「札幌MISONO(札幌みその)」用生薑泥解油膩,讓顧客可以享受到恰到好處的油脂!當你吃下一口時,一定會不禁讚嘆肉塊的柔嫩!

起源九州的豚骨拉麵「二代目 博多 DARUMA」

九州博多「豚骨拉麵」

說到豚骨拉麵,一定會令人立即聯想到豚骨拉麵的發源地──九州吧!其實你不用特地飛九州,就能就近在台場品嘗到最道地的「二代目 博多 DARUMA(二代目 博多 だるま)」豚骨拉麵喔!要製作出美味的豚骨湯底,就必須長時間使用豬骨熬製,是非常費工的一道料理!其細麵的芳醇麵香,以及帶有嚼勁的口感也是豚骨拉麵的一大特徵!它是一款很容易令人上癮,想一吃再吃的絕品料理!

台場限定「珠穆朗瑪炙燒豬頸」

珠穆朗瑪炙燒豬頸是一款將炙燒豬頸如山峰一般,層層堆疊的奢華料理,試圖以外觀吸引你的目光!而「二代目 博多 DARUMA」和「札幌MISONO」都有提供炙燒豬頸,不妨都親自品嘗看看,比較其味道的不同喔!

濃到心坎裡的「金澤濃厚豚骨拉麵 神仙」

當豚骨遇上醬油的「濃厚豚骨醬油拉麵」

濃厚豚骨醬油拉麵的特別之處,就在於它湯頭不是走清爽路線,而是以偏濃稠的口感,緊緊抓住顧客的心!只要你品嘗一口後,就會不自覺地連吃好幾口,停都停不下來!濃厚豚骨醬油拉麵不僅有充實的飽足感,更令人回味無窮!如果你有造訪台場,可千萬別錯過囉!

台場限定 濃厚無極限的「爆濃金澤咖哩拉麺」

爆濃金澤咖哩拉麺是一款份量十足,配料滿出碗的料理!咖哩獨特的辣味令人開胃,不禁一口接著一口!喜歡吃重口味的人,一定會不小心成癮,一試成主顧喔!

奶油雞骨拉麵「氣MUZUKASHI屋」

雞白湯風潮的「奶油雞骨拉麵」

近年作為拉麵湯底的雞白湯非常盛行,它帶點濁狀的乳白色湯底是以雞骨精心熬製,不僅具有豐富的膠原蛋白,更有清香可口的奶香味,非常受到女性的喜愛,是一款可以吃出美麗與健康的究極料理!

台場限定 氣MUZUKASHI屋的人氣料理「濃厚雞擔擔麵」

濃厚雞擔擔麵是一款將辣味與奶香結合的終極料理,而豪邁切出的大塊蔬菜令人感到紮實的口感,也難怪它為什麼可以在眾多麵類之中脫穎而出了!

沾麵專賣店「頑者」

吃出麵香的「沾麵」

拉麵是將麵條放入湯汁享用的料理,而沾麵則是將湯汁與麵條分開放的料理,台場「拉麵國技館 舞」的「頑者」是大家公認的沾麵專賣店,是沾麵粉絲絕不會錯過的店家!兩者麵條也不同,沾麵通常較粗,吃起來香Q有嚼勁,可以享受到原本麵香的好滋味!頑者湯底可是職人精心熬煮長達15小時而來,絕對可以滿足你的口腹之慾喔!

台場限定「特製濃厚海老豚骨沾麵」

特製濃厚海老豚骨沾麵的湯頭萃取鮮蝦的精華,是一款正宗海洋風味料理!當拉麵的蝦香撲鼻而來時,更令人食指大動,想吃到一滴也不剩!但要提醒你的是,由於沾麵的湯底本來就會比拉麵的湯還濃郁,如果有想喝湯的話,記得跟店員告知「請加清湯(スープ割りください/SU-PUWARI KUDASAI)」!

東京拉麵國技館 舞的交通方式

從東京車站搭電車到新橋車站,再轉乘百合海鷗號至「台場車站」後,約步行5分鐘即可抵達位於「AQUA CiTY台場」5樓的「拉麵國技館 舞」囉!

快來一趟拉麵之旅!

看完了本篇的介紹,有沒有讓你燃燒拉麵魂呢?當你想吃拉麵時,別忘記造訪台場的「拉麵國技館 舞」,體驗日本拉麵的奧妙!




 

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